Apfel-Energyballs
 
 
Zutaten
  • 1 großer Apfel oder 80g Apfelmus
  • 150g Haferflocken
  • 50g Datteln ohne Kern
  • 30g Nüsse, gemahlen
  • 3 EL Wasser
  • 1 ½ EL Mandelmus
  • Prise Salz
  • Apfelstrudelgewürz nach Geschmack
  • zusätzlich:
  • Apfelchips
Zubereitung
  1. Den Apfel schälen, klein schneiden und weich kochen. Danach auskühlen lassen.
  2. Die Haferflocken fein mahlen.
  3. Die Datteln mit dem Wasser pürieren und dann das Apfelmus dazugeben.
  4. Alle Zutaten, bis auf die Apfelchips, in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  5. Die Apfelchips zerkleinern.
  6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den Apfelchips wälzen. Entweder man lässt die Energyballs jetzt noch etwas im Kühlschrank durchziehen oder man genießt sie gleich.
Recipe by SweetSoulFood at https://www.sweetsoulfood.at/apfel-energyballs-vegan/