Brombeersirup
- 1 kg Brombeeren
- 500 ml Wasser
- Saft 1 Zitrone
- 1 kg Sirupzucker
- Brombeeren mit dem Wasser und dem Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen und 5-10 Minuten köcheln. Danach auskühlen lassen.
- Die ausgekühlte Brombeermasse mit dem Sirupzucker vermengen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Brombeermasse auspressen und durch ein feines Sieb abseihen. Den Sirup aufkochen, ca. 3 Minuten kochen lassen und heiß in sterile Flaschen füllen.
- Gut verschließen und kühl lagern.
Recipe by SweetSoulFood at https://www.sweetsoulfood.at/brombeersirup/
3.5.3208