Brombeersirup
 
 
Zutaten
  • 1 kg Brombeeren
  • 500 ml Wasser
  • Saft 1 Zitrone
  • 1 kg Sirupzucker
Zubereitung
  1. Brombeeren mit dem Wasser und dem Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen und 5-10 Minuten köcheln. Danach auskühlen lassen.
  2. Die ausgekühlte Brombeermasse mit dem Sirupzucker vermengen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Die Brombeermasse auspressen und durch ein feines Sieb abseihen. Den Sirup aufkochen, ca. 3 Minuten kochen lassen und heiß in sterile Flaschen füllen.
  4. Gut verschließen und kühl lagern.
Recipe by SweetSoulFood at https://www.sweetsoulfood.at/brombeersirup/