Letztes Jahr im Oktober war ich mit meiner Mutter in Israel. Die Reise war einfach ein tolles Erlebnis. Besonders begeistert war ich von den Märkten in Tel Aviv und Jerusalem. Unzählige frische und getrocknete Früchte, Oliven, Süßigkeiten und dann war da noch eine riesen Auswahl an Nüssen. Häufig gab es bei den Süßigkeitenständen oder bei den Buffets Nusstarte in unterschiedlichen Variationen. An unserem letzten Tag habe ich den freien Platz in meinem Koffer noch mit allerlei Essbarem gefüllt u.a. unterschiedliche Nusssorten um zu Hause eine eigene vegane Variation dieser Nusstarte zu backen. Das Ergebnis hat gestern bei unserem israelischen Essen, das ich anlässlich dem Urlaubsfotoschauen für meine Familie gemacht habe, alle begeistert. Da die Tarte durch den Löwenzahnhonig sehr süß ist, habe ich sie mit frischen Granatapfelkernen kombiniert. 🙂
Am Ende des Beitrags habe ich euch noch ein paar Eindrücke aus Israel eingefügt. Das Land ist auf jeden Fall eine Reise wert 🙂
