Süßes ist meine Leidenschaft
Ich habe seit längerem das Glück Zitrusfrüchte immer direkt von kleinen Bauern in Bioqualität zu bekommen. Diese Früchte können bedenkenlos komplett verarbeitet werden. Ab und zu werden besondere Früchte angeboten zB Bitterorangen, Cedro-Zitronen oder wo wie letztens rote Zitronen. Immer…
Viele klassische Mehlspeisen zu Ostern bestehen aus einem Germteig zB der Kärntner Reindling, Osterkipferl, Pinze und immer häufiger sieht man in den sozialen Medien kleine süße Osterhasen aus Germteig in unterschiedlichen Formen. Zusammen mit EP:Austria* und Kotanyi* habe ich mir…
Ostern steht vor der Tür und da darf natürlich eine passende Torte nicht fehlen. Dieses Jahr wollte ich meine Ostertorte zeitlos, elegant gestalten um nicht zu sehr von den inneren Werten abzulenken. Unter einer leichten veganen Buttercreme mit Frisch“käse“ versteckt…
Habt ihr auch eine Back-ToDo Liste? Ich schaue ja immer wieder nach aktuellen Tortentrends oder sehe irgendwo Torten/Kuchen von denen ich mir denke, die sehen toll aus oder die könnten super schmecken und schon stehen sie auf meiner Liste. Dann…
Beim Wandern habe ich gerne gesundes und energiegebendes Proviant mit und hierfür probiere ich auch gerne immer wieder Neues aus. Roh-vegane Süßigkeiten bieten sich da immer sehr gut an. Für meinen ersten 40 km Marsch habe ich mir etwas besonderes…
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