Marillen - SweetSoulFood

Ich hatte das Glück und durfte bei Bekannten im Garten den Marillenbaum plündern. Da ich bereits so viel Marmelade eingekocht habe, musste ich mir eine Alternative überlegen. Einfrieren, Marillenknödel oder einen Kuchen backen ist immer eine Möglichkeit, aber ich wollte etwas neues ausprobieren. Die Entscheidung ist auf Marillensirup gefallen 🙂 Kennt ihr den Marillensaft in den kleinen grünen Flaschen, die man entweder pur oder aufgespritzt trinken kann? Genau so schmeckt der Sirup und ich habe jetzt ganz viel Marillengeschmack für die kalte Jahreszeit. Was würdet ihr noch aus Marillen machen? Mein Gefrierschrank ist noch ziemlich voll mit Früchten – ja, ich konnte so viele ernten, dass ich noch immer welche über habe – also her mit euren Ideen 🙂

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Was ist euer Lieblingsgetränk momentan? Ich entdecke gerade die Welt der Gin Tonics und bin fasziniert von den vielen fast unendlichen Geschmacksrichtungen. Selten ein Getränk erlebt, mit dem man so schön spielen kann und das so wandlungsfähig ist. Aber warum Gin nur trinken? 🙂 Meine Überlegung dieses Mal war, ein schön zitroniger Gin müsste doch gut zu Marillen passen. Leider ist die Marillenzeit ja schon vorbei, aber ich habe noch ein paar schöne Exemplare gefunden und die mussten einfach mit. Welchen Gin ich für dieses Rezept verwenden möchte, musste ich nicht lange überlegen. Einer meiner Lieblinge ist der Wien Gin. Er hat eine herrlich erfrischende zitronige Note. Das Rezept geht natürlich auch ohne Gin, aber ich finde, er gibt der Füllung das besondere etwas 😉

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Schlagwort: Marillen

Marillensirup, selbstgemacht …

Marillenstrudel mit Gin … (vegan)