Punschkrapferlkekse … (vegan)

Ich hoffe, ihr hattet einen schönen 3. Advent. Wart ihr schon einmal in der Adventzeit in Neapel? Eine interessante Stadt und in der Vorweihnachtszeit sieht man in der Altstadt unzählige Stände mit Weihnachtskrippen und klassisches oder unkonventionelles Zubehör für die Krippe zu Hause. Außerdem findet man in fast jeder Kirche eine besonders gestaltete Krippe. Es war die perfekte Kurzreise um richtig schön in Weihnachtsstimmung zu kommen. 🙂

Ein letztes Keksrezept habe ich noch für euch. Ich liebe ja Punschkrapfen und so habe ich mir überlegt, dass das auch als Keks gut schmecken muss. Die Kekse bestehen aus Mürbteig und die Füllung ist die selbe wie bei Punschkrapfen. Somit ein bisschen aufwendiger, außer man hat gerade Reste von einem Biskuit zu Hause. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken 🙂

Punschschnitte … ein Klassiker (vegan)

Punschkrapfen bzw. Punschschnitten gehören schon lange zu meinen Lieblingsmehlspeisen. Jetzt ist es endlich an der Zeit geworden, diesen Klassiker vegan zu backen. Eigentlich wollte ich ja schöne kleine Punschkrapfen machen, aber ich hatte dann nicht genug Geduld für das Glasieren. 🙂

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