Punschschnitte mit Keksresten … (vegan)

Wenn die Weihnachtsfeiertage vorbei sind und aber die Keksdose noch gefüllt ist, hat man meistens eher keine Lust mehr welche zu essen. Die einfachste Möglichkeit wäre die Keksreste einzufrieren. Im Sommer schmecken Weihnachtskekse auch gut. Wenn man aber keinen Platz im Gefrierschrank hat, kann man die Keksreste auch in eine neue Süßspeise verwandeln. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Punschschnitte mit Keksresten.

Ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gekommen. Für 2020 habe ich mir ein paar Veränderungen überlegt. Die Erste ist euch wahrscheinlich bereits mit dem neuen Design des Blogs aufgefallen. Die Zweite wird einen neue Kategorie werden „Resteverwertung“. Zukünftig möchte ich mit euch Rezepte teilen, wie ihr einfach Reste in neue Süßspeisen verwandeln könnt.

Nun wünsche ich euch viel Spaß mit dem ersten Rezept der neuen Kategorie.

Alles Liebe.

Punschschnitte … ein Klassiker (vegan)

Punschkrapfen bzw. Punschschnitten gehören schon lange zu meinen Lieblingsmehlspeisen. Jetzt ist es endlich an der Zeit geworden, diesen Klassiker vegan zu backen. Eigentlich wollte ich ja schöne kleine Punschkrapfen machen, aber ich hatte dann nicht genug Geduld für das Glasieren. 🙂

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