Plötzlich war ein Heißhunger auf Nougat da. Zum Glück gehört das zu den Zutaten, die ich immer zu Hause habe. Mein Lieblingsnougat ist von Zotter, dort gibt es einen 1300g Block. <3 Aber Achtung nur das Haselnussnougat ist vegan. Ich hatte vor längerer Zeit schon mit Nougat und Salz experimentiert, allerdings war ich damals mit dem Rezept nicht so zufrieden. Das verwendete Fleur de Sel war mir zu salzig. Auf einem Markt habe ich dann „Inka Sonnensalz“ von der Pfefferei, ein etwas süßliches Salz, entdeckt und das passt perfekt zu Süßspeisen. Als die Tartelettes fertig waren, waren sie mir jedoch zu langweilig und ich dachte mir, Popcorn passt doch zu fast allem und salziges Karamell auch. Bei mir gibt es öfters den Fall, dass Kompositionen nach und nach entstehen, weil mir immer wieder etwas neues dazu einfällt. Nun waren die Tartelettes aber wirklich fertig und für meinen Geschmack perfekt. Über Feedback von euch, falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich freuen. 🙂
*Rezept und Fotos wurden überarbeitet 😉
