Roh-vegan / raw - SweetSoulFood

Superfood-Törtchen … (vegan)

Rezepte für rohvegane Torten gibt es inzwischen schon sehr viele. Ich wollte dieses Mal etwas Neues ausprobieren und für das Törtchen nur heimische Zutaten verwenden. Wusstet ihr, dass es tolles regionales „Superfood“ gibt? Bis auf etwas Kokosöl, das notwendig war für die Festigkeit, und einer Zitrone, habe ich es gut geschafft mein Vorhaben entsprechend umzusetzen. Was sich alles in meinen Superfood-Törtchen versteckt und welche Besonderheiten bzw. positive Wirkungen diese Lebensmittel für den Körper haben, liste ich euch nachstehend auf. Dieser „Kuchen“ zeigt vor allem, dass man gesund naschen kann. Bis auf den Zucker, den ich damals bei der Zubereitung vom Löwenzahnhonig verwendet habe, ist kein raffinierter Zucker enthalten 🙂

Ich hoffe, dass ich euer Interesse geweckt habe und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren. 🙂

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Energiekugeln … (vegan)

Egal ob während eines Kurses oder nach einer Yogaklasse, Energiekugeln sind immer toll und motivieren. Sie sind schnell gemacht und mit den richtigen Zutaten auch gesund. 🙂 Rezepte dafür ließt man momentan überall, aber ich möchte euch meine Mischung weitergeben. Das schöne ist, dass man das Rezept leicht variieren kann, je nachdem was man gerade zu Hause hat.

Ich möchte euch hier dieses Mal kurz mein Lieblingsyogastudio in Wien vorstellen. Fancypantsyoga sind 3 sehr liebe und sympathische Trainerinnen, die sich vor gut einem Jahr den Traum eines eigenen Studios erfüllt haben. In den Klassen werden u.a. tolle abwechslungsreiche Flows geboten. Bei meinem letzten Besuch wurden die Energiekugeln vor Ort verkostet und für gut befunden.*

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rohe Zitronenschnitte mit Olivenöl (vegan)

Endlich ist der Sommer angekommen … bei knapp 30 °C gibt es lustigeres als stundenlang in der Küche zu stehen – oder wie seht ihr das? Da bieten sich rohe Torten an und Zitrone passt einfach perfekt zu diesen Temperaturen.

Mit diesem Blogbeitrag möchte ich euch auch Aiolos vorstellen. Für Aiolos bedeutet faires Olivenöl nicht nur ein frisches unverfälschtes Produkt, sondern auch Nachhaltigkeit. Sie haben es sich zum Leitbild gemacht, ihre Produkte unter dem Aspekt sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit anzubieten. Weitere Informationen findet ihr auf aiolos.at. Wer meinen Blog kennt, weiß, dass ich kaum Produktempfehlungen mache, aber dieses Öl hat es mir einfach angetan und ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Der intensiv fruchtige Geschmack mit einer leichten Schärfe passt toll zu süßen und pikanten Kreationen. <3

Das war es auch schon mit meiner kleinen Werbung … ich hoffe, ihr habt viel Freude mit diesem Rezept 🙂

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Raw-Cheesecake mit Erdbeeren … (vegan)

Momentan lebe ich auf einer Baustelle. Ich erfülle mir endlich den Traum von meiner perfekten Küche. Aber wie gehe ich meiner Leidenschaft von süßen Speisen nach, wenn ich nicht backen kann? Ganz einfach, ich versuche mich an rohveganen Süßigkeiten. Zum Glück steht mein Mixer in meiner Ersatzküche. Somit gibt es jetzt den perfekten Baustellenkuchen 🙂