Chai - SweetSoulFood

Chai-Nuss-Blondie ohne Zucker … (vegan)

Ich hoffe, ihr habt alle den Jahreswechsel und die Feiertage gut überstanden. Eigentlich wollte ich heute einen Brownie backen, aber so recht wollte die Inspiration nicht kommen. Dann habe ich mich mit einer Tasse Chai-Latte hingesetzt um weiter am passenden Rezept zu arbeiten und nun ist aus dem Brownie ein Blondie mit Chaigeschmack geworden 🙂 Da ich momentan versuche wenig Süßes zu essen, habe ich raffinierten Zucker weggelassen und durch Sukkari-Datteln ersetzt. Herausgekommen ist ein leicht süßer, würziger Kuchen. 🙂

+48

Birne küsst Chai auf einem Spekulatiusbett … (vegan)

Im Dezember war es leider etwas ruhig hier. Der Grund war eine Reise und irgendwann hatte auch mich die Erkältungswelle erwischt. Ich hoffe, ihr habt die Weihnachtsfeiertage gut überstanden und seid bereit auf den Jahreswechsel. Inspiriert durch mein Weihnachtsdessert „Pochierte Chai Birne mit Maronimousse“ gibt es wieder einmal ein Cheesecakerezept. 🙂

Ich wünsche euch jetzt schon alles gute für das Jahr 2017!

Chai-Latte einmal anders

Wenn jetzt die Temperaturen langsam kälter werden, dann gibt es für mich nichts besseres als einen warmen Chai-Latte zum aufwärmen. Warum diesen Geschmack nicht auffangen und in einen Cupcake verwandeln? Der Versuch ist geglückt. Für das Topping habe ich mich dieses Mal für eine Buttecreme entschieden. Allerdings war es das letzte Mal, dass ich eine Buttercreme gemacht habe. Viel zu ungesund und zu süß für meinen Geschmack … 🙂