Endlich ist die Rhabarbersaison wieder da und ich musste natürlich gleich beim ersten Heimischen zuschlagen. Es sollte aber kein klassischer Kuchen mit Streusel oder ein Strudel werden. Ich wollte wieder mit unterschiedlichen Aromen spielen. Die besten Ideen kommen mir immer, wenn ich durch die Regale meiner Speis schaue und plötzlich habe ich die Flasche Baileys gesehen. Die Kombination von Rhabarber und Baileys war mir noch nicht untergekommen und somit auf jeden Fall ein Versuch wert. Da ich schon lange keinen Guglhupf mehr gebacken hatte, war die Form auf schnell entschieden und so ist mein Rhabarber-Baileys-Guglhupf entstanden.
Das Rezept ist ein Traum. Ich habe noch nie einen Guglhupf mit so einer perfekten Konsistenz gebacken. Nach dem ersten Bissen ist mir nur das Wort „flauschig“ eingefallen. Kann ein Kuchen flauschig sein? Diese Frage konnte mir niemand beantworten, aber es hat einige erheitert. 🙂
Ich wünsche euch viel Freude mit dem Rezept und lasst mir doch ein Kommentar da, wenn ihr den Rhabarber-Baileys-Guglhupf ausprobiert habt. 🙂
