Mögt ihr Striezel auch so gerne? Für mich ist leider so ein großer Striezel oft zu viel und irgendwann ist er so trocken, dass man ihn nicht mehr essen mag. Zum Entsorgen ist der trotzdem viel zu schade. In meiner Kindheit hat es öfter Scheiterhaufen gegeben, wenn es alte Semmeln und Striezel gegeben hat. Ich habe mich dieses Mal für eine kleinere Variante entschieden und zwar für Scheiterhaufen-Muffins. Klassisch gibt man in den Scheiterhaufen Äpfel hinein, ich habe mich für Jostabeeren entschieden. Perfekt passt dazu eine lauwarme Vanillesauce. Da es oft schnell gehen muss, habt ihr hier wieder ein Blitzrezept – wenige Zutaten und einfache Zubereitung. Diese Muffins sind ideal, wenn unangekündigter Besuch kommt oder man spontan ein Dessert haben möchte. Es ist immer gut zu überlegen, was man mit alten, aber noch guten Lebensmitteln machen kann, bevor man sie einfach entsorgt. Meistens gibt es einfache Möglichkeiten für die Resteverwertung.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.
