Liegt bei euch schon Schnee? Weiße Weihnachten wären mal wieder so schön. Hier in Wien gibt es im Moment leider nur Regen. Um die Stimmung zu heben, ist es super, wenn es weihnachtlich aus der Küche riecht, oder was meint ihr? Diese Mal habe ich Bratapfelkekse gebacken. Der Teig ist ein Mürbteig mit Bittermandelaroma und als Füllung gibt es selbstgemachte Bratapfelmarmelade mit Marzipan. Beide Rezepte habe ich euch hier aufgeschrieben. Viel Spaß beim Nachbacken. 🙂
Schlagwort: Weihnachtskekse
Schokomaschinenkekse mit Nougat-Baileys Füllung … (vegan)
Zuerst möchte ich euch einen schönen 1. Advent wünschen und hoffe, ihr habt ihn gut im Warmen oder bei einem Besuch am Weihnachtsmarkt verbracht. Ich war bei einer lieben Freundin zu einem Advent-Teekränzchen eingeladen. Es war ein schöner Nachmittag bei Punsch, Keksen und vielen Gesprächen mit Menschen, die ich leider viel zu selten sehe.
Heute gibt es für euch die Weiterentwicklung meiner Maschinenkekse vom letzten Jahr. Ich wollte unbedingt den Teig mit Schokolade bzw. Kakaopulver ausprobieren. Nur mit der Füllung war ich mir lange nicht sicher. Bis mein Mitbewohner meinte, mach etwas mit Nougat und Baileys. Es ist so schön, dass es einen veganen Baileys gibt. Das nur kurz erwähnt. 🙂 Für die Maschinenkekse habe ich wieder den alten Fleischwolf mit dem Keksaufsatz von meiner Oma verwendet. Man kann den Teig aber auch ausrollen und ausstechen. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept und gutes Gelingen 🙂
Mohn-Marzipan-Kekse … (vegan)
Es geht los … ich war fleißig und habe bereits einige Kekse gebacken. Die nächsten Wochen teile ich ein paar Keksrezepte mit euch. Freut ihr euch auch schon so auf die Adventzeit? Seit gestern laufen die ersten Weihnachtslieder auf und ab, während ich Teig knete, aussteche und verziere. Verratet mir doch gerne in den Kommentaren, was eure Lieblingskekse sind 🙂
Das erste Rezept, das ich für euch habe sind Mohn-Marzipan-Kekse. Ich habe diese mit Zitronenmarmelade gefüllt.
