Blätterteig - SweetSoulFood

süße Karotten für den Osterhasen … (vegan)

Ich habe lange hin und her überlegt, ob mir noch ein Rezept für Ostern einfällt. Auf die Klassiker wie Karottenkuchen, Cupcakes usw. hatte ich keine Lust und plötzlich auf dem Weg vom Büro nach Hause ist mir etwas eingefallen. Wieso nicht einfach süße Karotten aus Blätterteig machen und diese mit einer Karottencreme füllen. Karotten haben ja einen süßlichen Geschmack und somit müsste es in einer Creme auch gut passen. Also schnell noch in den nächsten Supermarkt gelaufen und die nötigen Zutaten geholt. Ich wollte es bzgl. der Zutaten einfach halten, damit es als Blitzrezept durchgeht, dass man schnell und ohne großen Aufwand machen kann. 🙂 Noch ein kleiner Tipp … Aus dem Karottengrün kann man ein tolles Pesto machen 😉

Ich wünsche euch noch schöne Ostern und genießt die Zeit mit euren Liebsten.

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Halloween-Special IV: die Hand ist ab … (vegan)

Spontan auf eine Halloweenparty eingeladen und kein passendes Mitbringsel? Die Zeit für aufwendige Besorgungen fehlt auch? Dann habe ich hier das passende Blitzrezept, wenn es schnell gehen muss und es trotzdem schön gruselig werden soll. Wie wäre es mit einer abhackten Hand aus Blätterteig, die sogar blutet, wenn man sie anschneidet? Die kommenden Bilder sind nichts für schwache Nerven. 🙂 Viel Spaß damit …

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Blitzrezept: Erdbeer-Baileys-Taschen … (vegan)

Mit diesem Rezept führe ich eine neue Kategorie auf meinem Blog ein, die Blitzrezepte. 🙂 Diese zeichnen sich durch wenige Zutaten und einfache und sehr schnelle Umsetzung aus. Das heutige Rezept habe ich für einen spontanen Besuch gemacht. Im Kühlschrank waren eine Packung Blätterteig, Erdbeeren und eine angebrochene Flasche veganer Baileys. Irgendwie dachte ich mir, dass das eine gute Kombination ist und das Feedback hat meine Einschätzung bestätigt. 🙂 Ich würde mich sehr über Feedback bzgl. der neuen Kategorie freuen.

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Expressweihnachtsdessert … (vegan)

Kaum zu glauben, aber heuer ist es mir passiert … ich habe auf das Dessert meines Weihnachtsdinners vergessen. Da der 24. 12. bereits durchgeplant war und ich keine Zeit für Vorbereitungen hatte, musste etwas schnelles und besonders einfaches her. Mit diesem Expressrezept

wünsche ich euch schöne Weihnachten!

Ich hoffe, ihr könnt die Zeit mit euren Liebsten genießen!

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schneller Marillenkuchen mit Rosmarin (vegan)

Bei diesen Temperaturen hält man es nicht lange in geschlossenen Räumen aus, schon gar nicht in der Küche. Ich hatte aber trotzdem Lust auf einen erfrischenden Marillenkuchen – dadurch gibt es heute mal ein Rezept mit gaaaanz wenig Aufwand, aber der Geschmack ist toll 🙂