Ich habe vor ein paar Wochen auf Instagram aufgerufen mir 3 Zutaten zu nennen und aus diesen wollte ich mir dann ein Rezept überlegen. Eine Einsendung war Rote Rüben, Mandelmehl und Dattelpaste. Das fand ich so spannend, dass ich mich angefangen habe zu planen. Das Einfachste wäre ein Brownie oder Muffin gewesen, aber ich wollte…
Sacherwürfel … (vegan)
Zusammen mit EP:Austria* habe ich mir wieder Gedanken gemacht, welchen Klassiker der süßen Küche wir anlässlich des Internationalen Frauentages in einer veganen Variante für die EP:Kochtrends nachbacken könnten. Die Wahl viel auf wahnsinnig schokoladige Sacherwürfel, die ich für diesen Tag auch entsprechend dekoriert habe. Gegenspieler zu jeder Menge Schokolade ist eine feine Marillenmarmelade. Und wie…
Schokolade-Lakritz-Torte … (vegan)
Ich hoffe, ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen. Bei mir gab es gestern wieder ein ganz gemütliches Silvester mit den TV-Klassikern „Ein echter Wiener geht nicht unter“ und „Dinner for one“. Zum Essen haben wir uns ein kleines Tischbuffet und veganes Käsefondue gemacht. Es gab eine vegane Käseplatte, finnisches Rosolli und viel alkoholfreien…
Bûche de Noël … (vegan)
Ich kann mal wieder etwas von meiner To Do Liste streichen. Schon länger wollte ich eine Bûche de Noël backen. Irgendwie wollte mir heuer keine Weihnachtstorte einfallen und durch einen Urlaub hat mir auch die Zeit für eine aufwendige Torte gefehlt, aber kein Weihnachtsrezept geht doch auch nicht. Somit habe ich mich endlich an diesen…
Österreichische Brabanzerl … (vegan)
Gemeinsam mit EP:Austria* habe ich mich auf die Suche nach einem Keksklassiker für die EP:Kochtrends* gemacht. Gefunden habe ich ein Rezept für österreichische Brabanzerl. Diese Kekse kannte ich noch nicht, aber mir haben sie sofort gefallen und ich habe mir eine vegane Variante überlegt. Diese schokoladigen Kekse sind gefüllt mit einer säuerlichen Marmelade, wie z.B….
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