Schokoladeeis und Schoko-Cookies … (vegan)

Heute ist der internationale Tag der Schokolade und wie kann man diesen besser feiern, als mit jeder Menge Schokolade? Aus diesem Grund habe ich mit EP:Austria* für euch heute gleich 2 tolle Rezepte, die sich perfekt ergänzen lassen. Wie wäre es mit einem extrem schokoladigen Schokoladeeis und Schoko-Cookies? Diese könnt ihr zusammenbauen zu einem Schokoeissandwich. Wie das alles geht, zeigen wir euch im neuesten Video der EP:Kochtrends nach dem Rezept. 🙂 Das ist zwar eine etwas patzige Arbeit, aber der Geschmack macht es wieder wett. Nur so viel vorweg, habt ihr schon einmal versucht Eis gut zu fotografieren? Die Fotos für diese Rezepte haben mir ganz schön viele Nerven gekostet, aber für euch mache ich das doch gerne. Verratet mir bitte in den Kommentaren ob ihr mehr Eisrezepte haben möchtet.

Nun hoffe ich, dass ihr heute alle genügend Schokolade zur Hand habt und den Tag genießt. Wenn nicht, das Schokoladeeis und Schoko-Cookies sind schnell gemacht… 😉

Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept!

 

Matcha-Macadamia-Cookies … (vegan)

Was tun, wenn man schnell etwas Süßes möchte, aber nichts zu Hause ist? Man sieht sich in der Vorratskammer um und überlegt was man mit dem Vorhanden anstellen kann. Zum Glück habe ich immer zumindest die Grundzutaten zum Backen zu Hause. Nach einer kurzen Suche habe ich dann noch Macadamia und Matchaschokolade gefunden. Da ich schon länger Matchacookies backen wollte, war die Entscheidung schnell gefallen. Es sollten Matcha-Macadamia-Cookies werden. Vorweg, diese Cookies sind nur etwas für Matchaliebhaber, da sie sehr intensiv danach schmecken. Ich liebe Matcha, egal ob als Matchalatte oder als Schokolade 🙂 Natürlich könnt ihr das Rezept abwandeln und z.B. statt der Matchaschokolade, weiße Schokolade verwenden – dann schmeckt es nicht so intensiv. Da diese Cookies sehr schnell zubereitet sind, fällt es unter die Kategorie Blitzrezept.

Wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.

Zeit für Cookies … (vegan)

Mein lieber Mitbewohner war in Cookiesstimmung und leider war kein einziger Krümel zu Hause 🙁 Nach einem kurzen Statusupdate in meiner Speis (Vorratsraum) war die Richtung schnell gefunden. Es sollten Cookies mit Kokos, weißer Schokolade und Cranberries werden 🙂 Die Begeisterung war sehr groß und das Feedback besonders positiv …

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