Es geht los … ich war fleißig und habe bereits einige Kekse gebacken. Die nächsten Wochen teile ich ein paar Keksrezepte mit euch. Freut ihr euch auch schon so auf die Adventzeit? Seit gestern laufen die ersten Weihnachtslieder auf und ab, während ich Teig knete, aussteche und verziere. Verratet mir doch gerne in den Kommentaren, was eure Lieblingskekse sind 🙂
Das erste Rezept, das ich für euch habe sind Mohn-Marzipan-Kekse. Ich habe diese mit Zitronenmarmelade gefüllt.
Bis jetzt habe ich Vanillekipferl immer aus einem mürben Teig mit Haselnüssen gemacht. Das Rezept findet ihr hier. Heuer kam die Überlegung, etwas anderes auszuprobieren. Ich bin durch Zufall über ein Rezept mit Germ gestolpert und das hat mich neugierig gemacht. Nach einer kurzen Überarbeitung habe ich es probiert und die die Vanillekipferl sind toll geworden 🙂 Ich wünsche euch einen schönen 3. Advent!
Heute zum 2. Advent habe ich ein weiteres Keksrezept für euch. Das Originalrezept stammt von meiner Oma. Ich habe es vegan nachgebacken. Um dem Namen „Maschinenkekse“ gerecht zu werden, durfte ich mir den antiken Fleischwolf von meiner Oma ausborgen. Nur mit dieser „Maschine“ lässt sich das charakteristische Aussehen dieser Kekse erreichen.
Heute zum 1. Advent gibt es ein weiteres Keksrezept. Kennt ihr den 1-2-3 Teig? Dieser Teig ist eine tolle Basis, man kann mit unterschiedlichen Aromen variieren. Dieses Mal habe ich es mit Orange versucht und das Ergebnis hat überzeugt. 🙂
Los geht’s mit der Weihnachtsbäckerei 🙂 Ich liebe Kekse, aber mache sie nicht so gerne, da ich nicht immer die Geduld für kleine Süßigkeiten habe. Wie geht es euch damit? Dieses Jahr habe ich ca. 4-5 Sorten geplant. Die Rezepte dazu folgen nach und nach. Heute gibt es Nougatstangerl. 🙂
