Paradeiser oder Tomaten … wie auch immer ihr dazu sagen möchtet. Ich bleibe bei Paradeiser 🙂 Auf jeden Fall gehören sie zu meinem Lieblingsgemüse. Man kann sie so vielseitig verwenden. Was ich noch nie probiert habe ist eine Süßspeise mit Paradeiser. Bis ich diese Kombination für euch gefunden habe, hatte es ein paar Versuche gebraucht. Zuerst stand die Überlegung im Raum, mit was kann man Paradeiser kombinieren, damit es als Süßspeise funktioniert. Meine Favoriten waren Himbeeren und Wassermelone. Am Schluss hat die Himbeere gewonnen. Die Kombination mit Wassermelone war auch gut, passt aber eher besser als Sorbet. Wichtig ist, auf die richtige Sorte zu achten. Es gibt ja viele Unterschiedliche. Für dieses Rezept solltet ihr möglichst fruchtige Paradeiser verwenden. Wie immer freue ich mich auf Feedback von euch 🙂
