Topvenstrudel zum 1. Advent (vegan)

Es ist zwar kein weihnachtliches Rezept, aber ich hatte Lust auf einen Topvenstrudel. Bis jetzt habe ich Strudel immer mit fertigem Teig gemacht, dieses Mal wollte ich mich auch daran wagen. Fazit zum Strudelteig … man braucht schon etwas Übung damit er sich gleichmäßig ziehen lässt. Leider sind mir beide Strudel geplatzt, aber geschmacklich waren sie super. Ich wünsche euch hiermit einen schönen 1. Adventsonntag. 🙂

 

winterliche Cupcakes … (vegan)

Für eine Weihnachtsfeier habe ich mir mal wieder den Kopf zerbrochen, was ich gutes backen könnte … Zwei Ideen hatte ich schon länger im Kopf und da eine liebe Kollegin vegan lebt, musste ein Cupcake für sie passend dabei sein. Außerdem wollte ich schon länger etwas in Strudelform ausprobieren. Beide Varianten sind in der Umsetzung gut gelungen und deswegen möchte ich euch die Rezepte nicht vorenthalten 🙂

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