Für eine Weihnachtsfeier habe ich mir mal wieder den Kopf zerbrochen, was ich gutes backen könnte … Zwei Ideen hatte ich schon länger im Kopf und da eine liebe Kollegin vegan lebt, musste ein Cupcake für sie passend dabei sein. Außerdem wollte ich schon länger etwas in Strudelform ausprobieren. Beide Varianten sind in der Umsetzung gut gelungen und deswegen möchte ich euch die Rezepte nicht vorenthalten 🙂
Ich liebe Weihnachten. Es ist für mich eine der schönsten Jahreszeiten. Die Stadt ist wunderschön beleuchtet, überall duftet es. Mich wundert es immer wie in dieser Zeit Menschen gestresst herumlaufen könne. Ich schaffe es leider viel zu leicht mich zu verlieren und komme aus dem Staunen und schauen nicht mehr heraus. Mit Freude hatte ich die Ankündigung von der Seite „Österreichische Food Blogger“ gelesen, dass sie einen Adventkalender planen und kreative Köpfe mit Rezeptideen suchen. Das passende Rezept war schnell gefunden und dank vieler Testesser auch für passend und gut befunden worden. Somit bleibt mir nichts anderes mehr übrig, als euch noch schöne letzte Adventtage und tolle Weihnachtstage. 🙂
Die Mädls von Post aus meiner Küche haben eine tolle Tauschaktion gestartet. Das Motto lautete „Lasst uns froh und lecker sein“. Mit Spannung habe ich auf die Auslosung der Tauschpartner gewartet und dann kam das langerwartete Mail und kurz darauf auch schon ein sehr liebes erstes Kennenlernmail von Manuela. Schnell hatte ich mich bzgl. des Inhalts entschieden gehabt und dann ging es fröhlich ans Kochen, Backen und alles schön verpacken. Ich hoffe, dass ich den Geschmack meiner Tauschpartnerin getroffen habe. Hier ein kleiner Einblick in mein verschicktes Wichtelpaket … 🙂
Langsam wird es Zeit mit der Weihnachtsbäckerei zu beginnen. Den Anfang machen bei mir schon seit Jahren Vanillekipferl. Es ist einfach ein Klassiker und viele mögen sie gerne. Ich bin da etwas schwierig … viele Rezepte habe ich schon ausprobiert und bin dann doch immer wieder beim Rezept meiner Mutter geblieben. Entweder sie werden zu hart oder sind zu weich. Für mich sind Vanillekipferl richtig, wenn sie schön mürbe sind und gut nach Vanille schmecken 🙂
