„Magst du nicht einmal mit mir backen?“ wurde ich von einer lieben Freundin gefragt und dann kam ihr Geburtstag. Da wir uns leider viel zu selten sehen, war das wertvollste Geschenk für sie „gemeinsame Zeit“. Heute war es so weit und wir haben uns zum Backen getroffen. Ihr Wunsch war etwas mit Himbeeren und weißer Schokolade zu machen. Da das ganze auch noch gut zu transportieren sein sollte, hatte ich schnell eine Idee. Blondies also „weiße“ Brownies mit Himbeeren 🙂 Als ich das Rezept gefunden hatte, kam mir die Idee zweierlei Blondies zu backen – 1x „normal“ und 1x vegan. Leider habe ich statt einer veganen weißen Schokolade eine Milchschokolade besorgt … schmecken tuts trotzdem 🙂
