Heute kommt der Nikolaus. Wart ihr auch alle brav? 🙂 Zusammen mit EP:Austria* habe ich mir für die EP:Kochtrends etwas besonderes für eine Nikolausfeier ausgedacht – einen Pull Apart Cupcakes Cake. Dieser Kuchen besteht aus einzelnen Muffíns und das Frosting bildet von oben gesehen ein Bild. In diesem Fall sind es Nikolaus-Cupcakes. Passend zur Weihnachtszeit…
Weiße Schokoladen-Brombeer Cupcakes … (vegan)
Ich wollte mal wieder neue Fotos für SweetSoulFood haben und wie ködert man am besten einen lieben Freund, der zufälligerweise auch Fotograf ist? Natürlich mit Süßigkeiten 🙂 Dieses Mal war aber die Schwierigkeit, dass die Süßigkeiten auch zu mir, meiner Haarfarbe und dem ganzen Setting passen mussten – aber am wichtigsten war natürlich auch der…
Erdbeer-Zitronen Cupcakes … (vegan)
Schnell bevor die neue Erdbeersaison kommt, die restlichen Erdbeeren vom letzten Jahr verbrauchen – nur was damit machen? Meine Taktik zuerst einmal auftauen lassen und dann überlegen, was ich damit machen könnte. Da in dem Sackerl ca. 4 Kilo enthalten waren, musste ich mir mehr als nur eine Süßspeise einfallen lassen. Somit habe ich zum…
Halloween-Cupcakes … (vegan)
Ich hatte die Ehre und durfte zum Thema Halloween wieder mit ElectronicPartner backen. Es gibt zweifarbige Halloween-Cupcakes, sowie süße Gespenster-Cupcakes. Meiner Meinung nach ist dieses Mal, das bist jetzt beste Video entstanden. Langsam sinkt meine Nervosität bei den Videodrehs und ich gewöhne mich an die Abläufe und die Kamera. Es macht mir immer wahnsinnig viel…
Baileys-Mandel-Cupcakes … (vegan)
Im Moment probiere ich die einzelnen Etagen für eine 3-stöckige Hochzeitstorte. Bei der 2. Probetorte hatte ich vergessen die Menge zu reduzieren und mich danach gewundert warum mir so viel Teig übrig geblieben ist. Also noch schnell ein paar Muffinsförmchen vorbereitet und zur Sicherheit ein bisschen mehr Creme vorbereitet. Das ist die Entstehungsgeschichte meiner Baileys-Mandel-Cupcakes….
