Eine meiner Lieblingsmehlspeisen sind Cheesecakes. Ich habe schon viele Varianten gebacken und nun sollte noch eine gesunde, proteinreiche Version, die in meine jetzige Ernährung passt, dazukommen. Inzwischen habe ich den Protein-Cheesecake ohne Boden 3x gebacken und würde ihn am liebsten jeden Tag essen. Wobei das bei dieser Cheesecakevariante mit den Nährwerten auch geht. Ich verwende immer andere Früchte und so hat man immer ein bisschen einen anderen Geschmack und kann ihn saisonal passend gestalten. Sehr empfehlen kann ich Stachelbeeren, Himbeeren, Ribisel und Marille. Heidelbeeren, Nektarinen und Brombeeren passen sicher auch sehr gut.
Welche Variante probiert ihr aus?
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken. 🙂