Mir war spontan mal wieder nach einer neuen Marmeladensorte. Ich koche jedes Jahr Früchte für die Familie und liebe Freunde ein und dabei probiere ich ganz gerne immer wieder neue Kombinationen aus. Nachdem ich auch meine Speis ausräumen muss und…
Brombeer-Streusel-Tartelette … (vegan)
Mein Brombeerstrauch ist heuer wieder fleißig und trägt ganz viele Früchte. Die ersten zwei Runden ernten haben 3 kg ergeben. Einen Teil friere ich immer ein, damit ich im Winter auch Beeren habe und mit den restlichen Brombeeren wollte ich…
Brombeerknödel … (vegan)
Mein Brombeerstrauch hat heuer wieder so viele Früchte. Das erste Kilo konnte ich schon ernten. Nur was damit machen? Früher habe ich so gerne Obstknödel gegessen, aber eine vegane Variante des klassischen Topfenteigs wollte mir nicht so gut gelingen. Jetzt…
Bohnenbrownies mit Brombeeren … (vegan)
In letzter Zeit ist wieder viel los bei mir und ich brauche immer wieder Nervennahrung. Um dann nicht Unmengen von ungesunden Süßigkeiten zu essen, backe ich mir lieber gesündere Alternativen. Die letzte Kreation waren Bohnenbrownies mit Brombeeren. Bei mir im…
Goldene Milch-Eis mit Waffeln … (vegan)
Der Sommer ist da und damit die auch die heißen Temperaturen. Mit was kann man sich am besten Abkühlen? Natürlich mit einem Eis und das am besten selbstgemacht. Zusammen mit EP:Austria* habe ich mir eine etwas außergewöhnlichere Eissorte für die…
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