Torte Archive | SweetSoulFood

Death by Chocolate … (vegan)

7. Juli 2019

Heute, am 7. Juli findet der Tag der Schokolade statt. Aus diesem Anlass habe ich gemeinsam mit ElectronicPartner* eine „Death by Chocolate“ Torte gebacken. Bei dieser Kooperation ist ein tolles Backvideo entstanden, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Seid ihr auch so große Schokoladefans? Ich finde, ohne Schokolade macht das Leben nur halb soviel Spaß 🙂

Das Rezept für diese Schokoladetorte eignet sich perfekt um Schokoladevorräte aufzubrauchen. Also, wenn sich bei euch in den Vorratsschränken die Weihnachtsmänner und Osterhasen stapeln, könnt ihr sie gleich mit diesem Rezept verarbeiten. Für den Teig eignet sich auch toll eine Chilischokolade, aber nicht mit der Schärfe übertreiben. In die Creme würde ich keine Schärfe geben.

Gönnt euch heute ein besonders großes Stück Schokoladekuchen, Torte oder Muffin oder genießt einfach ein Stück eurer Lieblingsschokolade.

Viel Spaß mit dem Rezept.

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Holunderblütentorte mit Erdbeercreme … (vegan)

22. Juni 2019

Die Holunderblütensaison ist leider schon wieder fast vorbei. Wusstet ihr, wie vielseitig die Blüten einsetzbar sind? Am bekanntesten sind Sirup und Gelee, aber auch zum Backen eignen sich die Blüten perfekt. Entweder man taucht die Dolden in Palatschinkenteig, bratet diese in einer Pfanne und serviert sie leicht mit Staubzucker angezuckert oder man gibt die Blüten direkt in den Kuchenteig. Letztere Variante habe ich gemacht und den Kuchen mit einer Erdbeercreme getoppt. Holunderblüten und Erdbeeren passen einfach perfekt zusammen 🙂 Solltet ihr keine frischen Blüten mehr bekommen, könnt ihr auch etwas Holunderblütensirup für das Aroma in den Teig geben. Ich hoffe, ihr mögt die Torte genauso gerne wie ich 🙂

Viel Spaß mit dem Rezept.

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Wintertorte … (vegan)

9. Dezember 2018

Zum 2. Advent habe ich eine schöne Wintertorte für euch. 🙂

Wir hatten am Wochenende mit lieben Menschen eine kleine Punschparty zu Hause und da durfte eine passende Torte natürlich nicht fehlen. Unter der Fondantdecke verbirgt sich ein Biskuit mit gebrannte Mandel-Aroma, Nougat-Baileys-Creme, Bratapfelmarmelade und gebrannte Mandeln. Was passt am besten als Deko für eine Wintertorte? Natürlich zwei süße kleine Schneemänner aus Fondant. 🙂 Wir werden jetzt die 2. Kerze anzünden und die letzten Stücke vom Kuchen genießen. Ich wünsche euch einen schönen Adventsonntag.

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Karotten-Kokos-Torte … (vegan)

24. April 2018

Die Initiative „Yogis for Women’s Rights“ feierte vor ca. einer Woche ihren 2. Geburtstag und ich wurde gefragt, ob ich eine Torte backen möchte. Da ich es als ein sehr unterstützenswertes Projekt halte, kam ich der Bitte gerne nach. Regelmäßig werden Yogaklassen in Kooperation mit unterschiedlichen Yogastudios gegen eine Spende abgehalten. Die Einnahmen gehen immer direkt an ausgewählte NGO’s. Falls ich bei euch das Interesse für wecken konnte, ich habe euch die Homepage mit allen Informationen verlinkt. 🙂

Ich wünsche „Yogis for Women’s Rights“ alles Gute zum Geburtstag und das es weiterhin auf viele Unterstützerinnen und Unterstützer zählen kann. 🙂

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Halloween-Special I … Jack Skellington-Torte (vegan)

3. Oktober 2017

Los geht es mit meinen Halloween Special 2017. Kennt ihr den Film „Nightmare Before Christmas“? Für mich gehört er zu meinen Lieblingsfilmen. Am Wochenende war ich zu einem 30. Geburtstag eingeladen. Das Geburtstagskind mag diesen Film auch sehr gerne und somit war das Motto für die Torte gegeben. Das Design passt aber auch perfekt zu Halloween. Die Torte schaut aber nicht nur von außen gut aus, im Inneren versteckt sich ein Schachbrettmuster. 🙂

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Halloween-Special III … black & orange (vegan)

26. Oktober 2014

Endlich ist es geschafft … mehrere Tage Arbeit stecken in meinem Halloween-Special III, aber ich finde es hat sich gelohnt und die Torte sieht sehr gelungen aus. Auch geschmacklich hat sie bereits überzeugt 🙂

Schokolade und Erdbeeren zum Geburtstag (vegan)

20. März 2014

Für liebe Menschen backen macht mir am meisten Spaß. Dieses Mal wurde es eine Geburtstagstorte. Aus Zeitmangel musste es ein „Blitztorte“ werden. Wichtig war aber, dass die Torte mindestens genauso gut schmecken sollte und hübsch zum Anschauen ist, wie eine aufwendigere Variante. Den Geschmackstest hat die Torte mit Bravour überstanden und somit hat sie sich einen Eintrag hier verdient. 🙂

Schokoladetraum mit eisigen Früchten

24. September 2013

Ich wurde mal wieder zu einer lieben Freundin eingeladen. Schon seit Jahren gibt es einmal im Jahr ein Fest bei ihr und da ich immer überfordert war, was ich ihr nur mitbringen könnte, haben wir uns irgendwann darauf geeinigt, dass ich für den süßen Teil des Abends zuständig bin. 🙂

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Experimente mit Maracuja III

10. August 2013

Geschafft 🙂 Hier ist der letzte Teil meiner kleinen Serie „Experimente mit Maracuja“. Dieses Mal gibt es die Frucht in Kuchenform. Perfekt für warme Tage und als Nachspeise für eine Grillparty. Die leichte Säure der Maracuja passt super zum Sommer.