Für das heutige Rezept geht es nach Schweden. Ich mag das Land und besonders die Süßspeisen. Die Klassiker wie Kanelbullar, Prinzesstarta oder Punschrulle kennt man oder? Ein bisschen recherchiert und ich bin noch über ganz andere tolle Süßspeisen gestolpert, u.a. Mazariner. Allerdings waren die Rezepte wie meistens nicht vegan und haben zum Teil Zutaten enthalten,…
Baileys-Mandel-Cupcakes … (vegan)
Im Moment probiere ich die einzelnen Etagen für eine 3-stöckige Hochzeitstorte. Bei der 2. Probetorte hatte ich vergessen die Menge zu reduzieren und mich danach gewundert warum mir so viel Teig übrig geblieben ist. Also noch schnell ein paar Muffinsförmchen vorbereitet und zur Sicherheit ein bisschen mehr Creme vorbereitet. Das ist die Entstehungsgeschichte meiner Baileys-Mandel-Cupcakes….
Schokolade-Mandel-Strudel … (vegan)
Kennt ihr das, wenn ihr Handwerker im Haus habt und ihnen etwas Gutes tun möchtet? Bei mir ist es immer so, dass ich ihnen zumindest Kaffee und Wasser anbiete und Süßes, wenn etwas da ist. Dieses Mal konnte ich gut vorplanen und so ist, wenn morgen unser neuer Fußboden verlegt wird auch eine süße Stärkung…
