Ein kurzer Blick in den Obstkorb … ups … ich habe auf die Bananen vergessen. Da ich Bananen am Liebsten noch leicht grün esse und diese hier schon etwas braun waren, musste ich überlegen, was ich damit anstellen kann. Einfach wegwerfen oder Bananenmilch machen, waren keine Option für mich. Also kurz nachgedacht, kam mir die…
ein cremiger Apfelkuchen (vegan)
Letztens hatte ich riesen Lust auf etwas Süßes mit Äpfel und zum Glück auch genug zu Hause, aber ich wollte dann doch nicht schon wieder die klassische gebackene Version oder einen Strudel machen. Deshalb ist es dieses Mal ein saftiger Kuchen mit einer cremigen Apfelmus-Vanille-Schicht geworden 🙂 00
Naschen für den guten Zweck … (vegan)
… das war mein Motto für die gestrige Veranstaltung im Viper Room Wien. „Welcome To The Jungle“ – Benefizparty für Tierhilfs- und -schutzorganisationen. Auf die Frage hin, ob ich die Veranstaltung nicht mit veganen Süßigkeiten unterstützen möchte, war ich sofort begeistert und hatte gleich viele Ideen. 🙂 Schokolade-Cupcakes Kanelbullar Cheesecake-Brownie Vanille-Nuss-Cookies Da ich gestern so…
Rock & Pole-Minis (vegan)
Gestern gab es Rock & Pole #4 und ich durfte wieder backen. Ich freue mich immer, wenn ich für die Mädls etwas Süßes machen darf. Dieses Mal gab es den Wunsch nach einer veganen Version meiner Himbeer-Cupcakes (Fotos rechts). Das Rezept für die „normale“ Version (Foto links) findet ihr hier. Wobei ich die Muffins immer…
Weihnachtsbäckerei 2013 … los gehts!
Langsam wird es Zeit mit der Weihnachtsbäckerei zu beginnen. Den Anfang machen bei mir schon seit Jahren Vanillekipferl. Es ist einfach ein Klassiker und viele mögen sie gerne. Ich bin da etwas schwierig … viele Rezepte habe ich schon ausprobiert und bin dann doch immer wieder beim Rezept meiner Mutter geblieben. Entweder sie werden zu…
