Die Erdbeerzeit ist eine der schönsten Jahreszeiten für mich. Was soll ich euch sagen … ich liebe Erdbeeren … und damit ich länger etwas davon habe koche ich regelmäßig Erdbeermarmelade. Natürlich darf die klassische Variante nicht fehlen, aber man kann so schön mit unterschiedlichen Zusätzen variieren 🙂 Meine heurigen Kombinationen möchte ich euch in diesem…
Erdbeer“Tiramisu“ … (vegan)
Eigentlich wollte ich eine Biskuitroulade backen, aber der Teig hatte andere Pläne und ist mir beim Rollen leider gebrochen. Da die Creme schon im Kühlschrank stand, dachte ich mir, dann wird es eben eine Art Tiramisu 🙂 Das Ergebnis ist die perfekte Süßspeise für heiße Sommertage, die frischen Erdbeeren in Kombination mit einer leicht zitronigen…
samtige Schokolade und süße Kirschen … (vegan)
Es tut mir leid, dass ihr schon wieder ein Rezept mit Plunderteig bekommt, aber was soll ich sagen … ich hatte einfach noch eine Packung im Kühlschrank und er schmeckt einfach so gut. Außerdem ist es ideal, wenn man wenig Zeit hat und trotzdem etwas Effektvolles backen möchte 🙂 Die Ernte von meinem Kirschbaum war…
Rosmarin trifft Marille … (vegan)
Ich persönlich finde die Kombination von frischen, sonnengereiften Marillen und dem würzigen Aroma des Rosmarins einfach toll. Nachdem ich letztes Jahr schon damit herumexperimentiert hatte, musste es heuer eine Wiederholung geben. Warum nicht eine Puddingmasse mit Rosmarin aromatisieren? Dieser Gedanke kam mir sehr schnell in den Sinn. Das Feedback war durchwegs positiv. Ich hoffe, dass…
Marillen-Holunder-Kuchen … (vegan)
Endlich ist meine Küche fertig 🙂 Ich kann euch gar nicht sagen, was das für ein tolles Gefühl ist. Heute hatten wir eine kleine Einweihungsfeier und da durfte etwas Süßes nicht fehlen. Keine Ahnung, wie ich die letzten Monate ohne Backen auskommen konnte 😉 00
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