Ich bin gestern von knapp 2 Wochen Urlaub in Italien zurück gekommen und kann mich noch nicht so ganz mit dem Herbstwetter anfreunden. Deswegen gibt es in meiner Küche heute noch ein bisschen Sommer. Irgendwie ist eine Flasche Limoncello in mein Gepäck gesprungen. Schon beim Genuss nach einem Essen, dachte ich mir, dass könnte sich…
Cheesecake trifft Waldbeeren (vegan)
Ich hatte liebe Menschen zum Essen eingeladen und dazu mal wieder Lust auf Cheesecake. Da ich von meinem Marillen-Cheesecake-Rezept so begeistert war, dachte ich mir ich versuche eine neue Variante. Dieses Mal kamen die Früchte oben drauf und nicht direkt in die Masse. Das Feedback war so gut, dass ich mich dazu entschieden habe, die neue…
Rosen-Himbeer-Törtchen (vegan)
Wenn die Familie zusammenkommt, dann sollte es zum Kaffee auch etwas Süßes geben. Ich hatte Lust auf Minitörtchen, da ich vor ein paar Jahren eine Backform geschenkt bekommen hatte und diese noch nie ausprobiert hatte. Darauf folgte wie immer der Blick zu meinen Vorräten und schon war die passende Idee da … 🙂 00
Schokolade und Limette – eine Liebesgeschichte (vegan)
Durch eine liebe Arbeitskollegin bin ich auf die Kombination dunkle Schokolade und Limette gekommen. Anfangs haben diese beiden Komponenten für mich nicht wirklich gut zusammengepasst, aber ich wurde eines besseren belehrt und jetzt liebe ich diese Kombination. Ich gebe es zu, die Erstellung des Rezepts war schon ein bisschen mutig, aber hat sich gelohnt. 🙂…
schnelle Joghurttorte (vegan)
Wenn sich Besuch zu Kaffee und Kuchen ankündigt und man wenig Zeit hat etwas Tolles zu backen, aber trotzdem nicht einfach nur ein Mehlspeise kaufen mag, dann bietet sich dieser Kuchen an. Mit frischen Beeren verwandelt sich diese schnelle Joghurttorte zu einem perfekten Sommerkuchen. 🙂 00
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