Mein liebster Mitbewohner hat sich beschwert, dass er schon so lange nichts Süßes mehr bekommen hat. Auf meine Frage, was er gerne hätte, kam „etwas mit Zitrone“ 🙂 Zum Glück hatte ich alle notwendigen Zutaten zu Hause. Zum Ausprobieren hatte ich mir Topven (veganer Topfen von Hiel) besorgt, das konnte ich gut für die geplante…
SweetSoulFood unterwegs … Berlin
Das letzte Wochenende habe ich in Berlin verbracht. Eine tolle Stadt mit vielen süßen kleinen Cafés, ganz speziellen Bars und einzigartigem Flair. Ich hatte die Möglichkeit ein paar nette Orte kennen zu lernen und diese möchte ich euch nicht vorenthalten, deswegen gibt es eine neue Kategorie – SweetSoulFood unterwegs 🙂 Viel Spaß beim Lesen, ich…
Blond ist die Farbe der Himbeeren … oder so (vegan)
„Magst du nicht einmal mit mir backen?“ wurde ich von einer lieben Freundin gefragt und dann kam ihr Geburtstag. Da wir uns leider viel zu selten sehen, war das wertvollste Geschenk für sie „gemeinsame Zeit“. Heute war es so weit und wir haben uns zum Backen getroffen. Ihr Wunsch war etwas mit Himbeeren und weißer…
Schokolade und Erdbeeren zum Geburtstag (vegan)
Für liebe Menschen backen macht mir am meisten Spaß. Dieses Mal wurde es eine Geburtstagstorte. Aus Zeitmangel musste es ein „Blitztorte“ werden. Wichtig war aber, dass die Torte mindestens genauso gut schmecken sollte und hübsch zum Anschauen ist, wie eine aufwendigere Variante. Den Geschmackstest hat die Torte mit Bravour überstanden und somit hat sie sich…
Biskuitroulade – 1. Alternative (vegan)
Eigentlich hätte es heute eine Verkostung von zweierlei Biskuitrouladen geben sollen – eine vegane Version und eine „Normale“. Leider wurde mein veganer Biskuit zu dick und somit wurde aus der Roulade ein Kuchen. Eines kann ich aber schon mal sagen, für Kuchen ist dieses Rezept super. Ich bin sehr zufrieden mit dem Geschmack. Bzgl. der…
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