Süßes ist meine Leidenschaft
Halloween ist fast da und ich habe noch eine Idee für eure Halloweenparty. Wie wäre es mit diesen schaurig schönen Cupcakes? Schwarzer Mohnmuffin trifft auf Kirschmarmelade und einer Frischkäsecreme. Zuletzt kommen noch Blutspritzer aus Zuckerguss darüber und fertig sind die…
Es ist Oktober und somit geht die Spooky Season wieder los, dh es wird Zeit für Halloween-Rezepte. Zusammen mit EP:Austria* und Kotanyi* habe ich mir eine gruselige Germknödelvariante überlegt. Im Germteig ist Kürbis enthalten, das macht die Knödel so schön…
Der Herbst ist da und damit auch die Kürbiszeit. Dieses Jahr habe ich die Saison nicht wie üblich mit einer Kürbissuppe gestartet, sondern ich hatte Lust auf einen Kürbiskuchen. Ein paar Zwetschgen wollten auch noch verarbeitet werden. Das war mir…
Der Sommer ist in diesem Jahr ein bisschen wechselhaft, aber eine schöne Sommertorte darf trotzdem nicht fehlen. Welches Obst passt besser zur warmen Jahreszeit als Melonen und nachdem es so viele Sorten gibt, kann man toll mit den Farben spielen….
Der Frühling bietet so tolles Obst bzw. in diesem Fall Gemüse. Ich liebe den säuerlichen Geschmack von Rhabarber und deswegen musste ich mal wieder ein neues Rezept damit ausprobieren. Schon lange hat es bei mir keinen Guglhupf mehr gegeben. Diese…
Ostern steht kurz bevor und ich habe mir gemeinsam mit EP:Austria* für die EP:Kochtrends* etwas Süßes für das Osterbuffet einfallen lassen. Milchreiskugeln in Form von Osterküken und -hasen. Einmal mit Zimt und Kurkuma gewürzt und die andere Variante ist mit…
Der Valentinstag steht wieder vor der Tür und zusammen mit EP:Austria und Kotanyi habe ich mir für die EP:Kochtrends etwas besonderes Süßes für diesen schönen Tag überlegt. Es sollten wieder Valentinstagsherzen werden. Eine helle Variante gibt es ja bereits am…
Dass ich eine große Schwäche für Cheesecakes habe ist keine Neuigkeit. Hier gibt es ja schon einige Rezepte. Ich wollte aber mal wieder etwas anderes ausprobieren und in die gesündere Richtung gehen, so entstand die Idee einen Heidelbeer-Cheesecake mit Granola…
Das neue Jahr hat begonnen und ich starte wieder den Versuch weißen Industriezucker und damit ungesunde Süßigkeiten von meinem Speiseplan zu streichen. Im Dezember war es, durch die vielen Kekse, Adventskalender usw., einfach viel zu viel. Bei mir zeigt sich…
In gut einer Woche ist der erste Advent, wie schnell die Zeit doch vergeht. Gemeinsam mit EP:Austria* habe ich mir ein weihnachtliches Dessert für die EP:Kochtrends* überlegt. Vielleicht plant ihr ja schon euer Weihnachtsmenü, dann wäre das eine mögliche Option….
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