Süßes ist meine Leidenschaft
Kennt ihr Cedro-Zitronen? Ich hatte heuer ein paar Mal das Glück welche zu bekommen. Die Cedro-Zitrone wird bei uns auch Zitronatzitrone genannt. Durch die schrumpelige Schale sieht die Frucht nicht so toll aus, aber der Durft und der Geschmack gleichen…
Endlich ist wieder Rhabarbersaison. Ich habe mich schon sehr darauf gefreut. Langsam ist es wieder an der Zeit geworden, einen Klassiker neu zu interpretieren und ein bisschen mit Aromen zu spielen. Welchen Teig ich dieses Mal machen möchte, war schnell…
Ich habe lange hin und her überlegt, ob mir noch ein Rezept für Ostern einfällt. Auf die Klassiker wie Karottenkuchen, Cupcakes usw. hatte ich keine Lust und plötzlich auf dem Weg vom Büro nach Hause ist mir etwas eingefallen. Wieso…
Ostern steht vor der Türe und ich habe mir einen besonderen Kuchen für euch überlegt. Die Überraschung liegt im Anschnitt. Mein Plan war ein buntes Osterei auf einer grünen Wiese. Wenn mans weiß, kann man es ganz gut erkennen, ansonsten…
Im Moment probiere ich die einzelnen Etagen für eine 3-stöckige Hochzeitstorte. Bei der 2. Probetorte hatte ich vergessen die Menge zu reduzieren und mich danach gewundert warum mir so viel Teig übrig geblieben ist. Also noch schnell ein paar Muffinsförmchen…
Kennt ihr eine Donauwelle? Ich hatte schon sehr oft davon gelesen und Bilder gesehen, aber probieren konnte ich sie nie. Jetzt wo ich mich vegan ernähre, war es dann mit dem Testen noch schwerer. Irgendwie hat mich der Gedanke an…
Lange schon wollte ich wieder etwas mit Matcha backen. Ich liebe den Geschmack einfach. Dann kam die Überlegung Cheesecake habe ich auch schon lange keinen mehr gemacht. Somit war das schon mal entschieden, aber aus was den Boden machen. Einfach…
Habt ihr schon von Ofenkrapfen gehört? Ich habe so das Gefühl, dass diese Variante des Klassikers heuer das Trendgebäck in der Faschingszeit ist. Da ich Krapfen sehr gerne mag, dachte ich mir, ich versuche diese fettreduziertere Zubereitungsart auch. Mein Mitbewohner…
Und nun kommt das Rezept Nr. 2 mit Bitterorangen. Hierfür habe ich mir einen Marmorgugelhupf überlegt. Den hellen Teil habe ich mit der Bitterorange aromatisiert und den Dunklen mit einer hochwertigen Nuss-Nougat-Creme. Die Nuss-Nougat-Creme sollte nicht zu süß sein, daher…
Ich habe vor kurzem das Glück gehabt und bin zu ein paar Kilo Bitterorgangen gekommen. Als ich beim Händler meines Vertrauens in der neuen Bestellliste den Namen gelesen hatte, dachte ich mir einfach nur spannend – kenne ich noch nicht,…
Copyright © 2026 SweetSoulFood · Theme by 17th Avenue
