Das neue Jahr hat begonnen und ich starte wieder den Versuch weißen Industriezucker und damit ungesunde Süßigkeiten von meinem Speiseplan zu streichen. Im Dezember war es, durch die vielen Kekse, Adventskalender usw., einfach viel zu viel. Bei mir zeigt sich das zB durch verstärkte Müdigkeit und Antriebslosigkeit, meine Haut ist schlechter geworfen. Da ich aber…
Monstertorte … (vegan)
Halloween steht vor der Tür und dafür habe ich mir mit EP:Austria* und Kotanyi* wieder etwas überlegt. Heuer hatte ich leider nicht so viel Zeit für mehr Halloween-Rezepte, aber eines muss mindestens sein. Die Entscheidung viel auf eine süße Monstertorte. Aber eine einfache Torte sollte es dann auch nicht werden, somit habe ich mich an…
Apfeltarte zum Muttertag … (vegan)
Ein besonderer Tag für alle Mütter steht vor der Tür und wie wäre es da nicht mit einer Süßigkeit, die man am besten gemeinsam mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießt? Zusammen mit EP:Austria* und Kotanyi* habe ich mir ein Rezept für eine Apfeltarte zum Muttertag überlegt. Den Boden bildet ein Nussmürbteig der mit Rumzucker…
Apfel-Maroni-Tarte … (vegan)
Ich hatte im Kühlschrank noch ein paar Redlove Äpfel übrig und wollte noch eine schöne Süßigkeit damit machen. Die Überlegung war, dass die tolle Farbe der Äpfel herauskommen sollte. Es sollte aber eine andere Aromenkombination werden, als bei meinem ersten Kuchen. Von meinen Weihnachtskeksen hatte ich noch ein offenes Glas Maronicreme und das fand ich…
Apfel-Mandel-Tarte … (vegan)
Ich habe die, für mich, schönsten Äpfel gefunden. Eigentlich war ich auf der Suche nach anderen Früchten in Bio-Qualität und von kleinen Betrieben. Inzwischen gibt es hierfür ganz gute Plattformen und dann waren da auf einmal Redlove Äpfel. Diese Sorte hat ein rot-rosa Fruchtfleisch und sieht so toll aus. Natürlich musste ich mir eine Kiste…
