… sind frische Zitronenmuffins, oder was meint ihr? Ich war dieses Wochenende zu einem Geburtstagspicknick eingeladen. Bei ca. 30 °C muss man schon genau überlegen, was man da Süßes mitbringen könnte. Die Gefahr, dass es schnell schlecht wird ist leider gegeben. Das Grundrezept habe ich bei Tines vegane Backstube gefunden und für mich adaptiert. Kleiner…
Ein bisschen Italien für zu Hause (tw. vegan)
Ich bin gestern von knapp 2 Wochen Urlaub in Italien zurück gekommen und kann mich noch nicht so ganz mit dem Herbstwetter anfreunden. Deswegen gibt es in meiner Küche heute noch ein bisschen Sommer. Irgendwie ist eine Flasche Limoncello in mein Gepäck gesprungen. Schon beim Genuss nach einem Essen, dachte ich mir, dass könnte sich…
Zitronen-Topven-Tarte (vegan)
Mein liebster Mitbewohner hat sich beschwert, dass er schon so lange nichts Süßes mehr bekommen hat. Auf meine Frage, was er gerne hätte, kam „etwas mit Zitrone“ 🙂 Zum Glück hatte ich alle notwendigen Zutaten zu Hause. Zum Ausprobieren hatte ich mir Topven (veganer Topfen von Hiel) besorgt, das konnte ich gut für die geplante…
Mit viel Liebe und Zitrone
Sommerzeit ist Grillzeit und so wurde ich bei Freunden zu einem gemütlichen Grillabend eingeladen. Natürlich habe ich darauf bestanden, mich um die Nachspeise zu kümmern und da ich Zitronen liebe und der frische Geschmack perfekt zu den heißen Temperaturen passt – gabs Zitronen in Kuchenform. Der sowohl frisch, als auch gut gekühlt aus dem Kühlschrank…
