Heute habe ich mal wieder ein ganz kurzes und schnelles Rezept für euch. Einerseits ist es eine Resteverwertung da mir Muffins zu flaumig geworden sind. Wie zu flaumig? Flaumig ist ja gut, aber zu weich und somit leider kaum essbar, ist nicht so gut. Die Muffins sind bei der leichtesten Berührung zerbröselt. Nach kurzem Überlegen…
Millionaires Shortbread … (vegan)
Wisst ihr welcher Tag heute am 6.5. ist? Es ist ein Tag an dem man sich alles gönnen darf. Es ist der Anti-Diät-Tag. Passend zu diesem Tag habe ich mir mit EP:Austria* etwas Kalorienreiches für die EP:Kochtrends überlegt. Wie klingt die Kombination von Schokolade, Salzkaramell und ein knuspriger Boden für euch? Diese 3 Bestandteile braucht…
Süßkartoffel-Brownie … (vegan, gf)
Ich habe mal wieder ein bisschen Gemüse in etwas Süßem verarbeitet. Dieses Mal versteckt sich eine Süßkartoffel in meinen Brownies. Brownies gehören zu den Süßspeisen, die ich am liebsten mag und deshalb bin ich froh, wenn ich eine gesündere Variante habe. Normal verstecken sich Unmengen an Fett und Zucker in diesen Leckereien. Durch die Süße…
Bananen-Schoko-Cheesecake … (vegan, gf)
Der Wocheneinkauf steht auf der To Do Liste und beim Stöbern in der Obst- und Gemüseabteilung seht ihr wunderschöne Bananen und denkt euch, perfekt die nehme ich mit. Zu Hause angekommen werden diese dann schön in die Obstschale gelegt und dann vergehen die Tage. Auf die Bananen wird immer mehr vergessen und auf einmal der…
verkehrte Zitronentarte … (vegan)
Ich habe seit längerem das Glück Zitrusfrüchte immer direkt von kleinen Bauern in Bioqualität zu bekommen. Diese Früchte können bedenkenlos komplett verarbeitet werden. Ab und zu werden besondere Früchte angeboten zB Bitterorangen, Cedro-Zitronen oder wo wie letztens rote Zitronen. Immer wenn etwas neues auf der Bestellliste steht, muss ich diese Früchte sofort ausprobieren. Auf diese…
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