Vor kurzem hatte ich die Ehre und durfte für 2 liebe Menschen die Hochzeitstorte machen. Für mich war es das erste wirklich große Tortenprojekt. Es sollten 3 unterschiedliche Etagen werden. Wie es sich gehört, durfte das Brautpaar vorab alle Geschmacksrichtungen verkosten. Sie haben sich für Schokoladeboden mit Schokoladecreme, Nuss-Marmorboden mit Baileys-Creme und Zitronen-Biskuitboden mit Himbeer-Brombeer-Creme…
süße Karotten für den Osterhasen … (vegan)
Ich habe lange hin und her überlegt, ob mir noch ein Rezept für Ostern einfällt. Auf die Klassiker wie Karottenkuchen, Cupcakes usw. hatte ich keine Lust und plötzlich auf dem Weg vom Büro nach Hause ist mir etwas eingefallen. Wieso nicht einfach süße Karotten aus Blätterteig machen und diese mit einer Karottencreme füllen. Karotten haben…
Nougatbrownies oder Soulfood für Singles … (vegan)
Jedes Jahr feiern viele verliebte Menschen den Valentinstag. Aber wie geht es Personen, die noch nicht den richtigen Partner gefunden haben. Wer macht sich um sie Gedanken? Die Industrie eher nicht, da diese keine mehr oder weniger sinnlosen Geschenke für den 14.2. kaufen. Oder wie seht ihr das? Ich habe mir heuer gedacht, dass ich…
Halloween-Special II: süße Gespenster … (vegan)
Cakepops passen doch immer zu einer Party. Wie wäre es mit süßen kleinen Gespenstern, die das Buffet unsicher machen? Hier sind dem persönlichen Geschmack keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich für Schokobiskuit und Brombeer-Limetten Marmelade entschieden. Durch den Fondant kann es schnell zu süß werden, daher würde ich euch eine leicht säuerliche Komponente empfehlen. Bei…
Halloween-Special I: die Spinnen sind los oder Rote Rüben-Brownie mit Chili … (vegan)
Endlich ist es wieder soweit, meine liebste Saison hat begonnen. Der Oktober steht hier ja immer im Zeichen von Halloween. Ich habe wieder einige schaurig schöne Rezepte für euch vorbereitet bzw. die Ideen dafür in meinem Kopf. Solltet ihr für eine Halloweenparty noch Ideen brauche, dann nutzt die Suchfunktion bzw. die Kategorie Halloween um euch…
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